Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

4.4 5 avaliação

Preparação 15min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
80 g de ajetes en trozos
200 g de setas de cardo frescas
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
30 g de pasas sin semillas
30 g de piñones
2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
1 cucharadita de tomillo seco
100 g jamón cocido en lonchas
100 g de queso manchego en lonchas
1500 g de agua
2 cucharadas de miel para pincelar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 26.22 g

Energia 1609 kJ / 385 kcal

Gordura 29.92 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 2.65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A la mesa en Navidad 23 Receitas
Espanha

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Receitas
México

Também pode gostar...

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1h 15min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1h 15min

Boletus con foie en papillote

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Cóctel Christmas

1h 10min

Cigalas al ajillo

20min

Carpaccio de pulpo

3h 10min

Bacalao con salsa de piñones

1h 50min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Pechuga de pavo rellena

45min

Ternera con setas al brandy

45min