Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6 64 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 50min

4 portions

Ingredientes

veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
650 g
cornflour
20 g
soy sauce
60 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
30 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
potatoes peeled and cut into wedges
800 g
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
400 g
tomato paste
20 g
sour cream (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
Worcestershire sauce (opcional)
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2748.8 mg

Proteína 33.6 g

Energia 2255 kJ / 536.8 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oktoberfest 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Cabbage rolls

1h 50min

Bloody Mary

10min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Rosy glow smoothie

10min

Oysters Mignonette

5min

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Peach Bellini

5min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min