Arancini à la viande hachée

4.7 209 avaliações

Preparação 1h

Total 3h

6 portions

Ingredientes

Le risotto

60 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de viande de bœuf hachée
250 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 617.8 mg

Proteína 22.2 g

Energia 8502.2 kJ / 2032.1 kcal

Gordura 176.5 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 20.5 g

Hidratos de carbono 90.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Riz du monde 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizza XXL

3h

Bagel saumon fumé et concombre

1h 15min

Ailerons de poulet marinés

1h 30min

Poulet rôti farci

1h 50min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1h 10min

Hamburger au poulet

4h 30min

Pizza poulet au curry

1h 15min

Banana colada

10min

Riz espagnol aux fruits de mer

40min

Couscous d'agneau express

55min

Panzerotti à la romaine

1h 5min

Nuggets de poulet aux légumes

35min