Chicken and Pear Pie

Chicken and Pear Pie

4.3 6 avaliações

Preparação 25min

Total 2h 40min

8 portions

Ingredientes

Gluten Free Pastry

unsalted butter to grease
rice flour
5 oz
arrowroot flour
2 ½ oz
corn starch plus extra to dust
3 oz
salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
unsalted butter chilled
5 ½ oz
large egg
1
apple cider vinegar
1 tsp
water chilled
1 ½ oz

Chicken and Pear Filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
unsalted butter
2 oz
chicken thigh, boneless and skinless cut into cubes (1 in.)
24 oz
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
2 oz
corn starch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
white wine
2 oz
pear (approx. 1 pear) peeled, cored and cut into cubes (¾ in.)
5 ½ oz
heavy whipping cream (35% fat)
2 oz

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 20 g

Energia 2086 kJ / 501 kcal

Gordura 29 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gluten free 9 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Cider-brined pork chops with apple dressing

2hod. 20min.

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30min.

Thai Dressing

30min.

Fermented Raspberry Shrub

128hod. 10min.

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5hod.

Rosemary Parmesan Shortbread

2hod. 10min.

No Bake Coconut, Pecan, Date and Cranberry Bars

10min.

Coconut Rice Salad

1hod.

Pineapple and Coconut Squares

45min.

Chocolate Pistachio Bars

20min.

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30min.

Black Bean Brownies

35min.