Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 900 g d'eau
- 400 g de choucroute crue, bien rincée à l'eau froide
- 6 baies de genièvre
- 150 g de pommes de terre, coupées en deux ou quatre
- 130 g de lard fumé, coupé en morceaux
- 4 saucisses de Francfort
- 2 tranches de palette de porc fumées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4954 kJ / 1191 kcal
- Proteína
- 89 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 76 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Coq au vin
13 Std.
Choucroute
1 Std. 40 Min
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30min
Pâté lorrain
15 Std. 30 Min
Galettes de viande et choucroute
40 min.
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10 min.
Chou rouge et boulettes de bœuf
45min
Cassoulet
13 Std.
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
1h
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Endives au jambon
1 Std. 15 Min