Ravioli tartufo

Ravioli tartufo

5.0 4 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Pasta fresca

400 g de harina (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva

Relleno y raviolis

30 g de trufa negra fresca
20 g de queso parmesano rallado
250 g de requesón
20 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de pasta rellena y salsa

20 g de mantequilla
15 g de aceite de oliva
15 g de harina
50 g de agua
200 g de nata
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de queso parmesano rallado
20 g de trufa negra fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 213.3 mg

Proteína 20.4 g

Energia 2681 kJ / 640 kcal

Gordura 34.9 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 61.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Judías verdes con patata y butifarra

45 Min

Alitas al estilo coreano

1 Std. 30 Min

Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

2 Std. 10 Min

Coulant de patata con rabo de ternera

4 Std.

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4 Std. 30 Min

Gazpacho de sandía y camarones

15 Min

Mocktail de mandarina y albahaca

10 Min

Steak tartar con crackers de sésamo

1 Std. 20 Min

Vieiras con dos salsas

45 Min

Crema de hummus con mejillones

30 Min

Bao buns de rabo de ternera

50 Min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45 Min