Versões compatíveis
Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2100 kJ / 502 kcal
- Proteína
- 37.4 g
- Hidratos de carbono
- 33.7 g
- Gordura
- 23.9 g
- Gordura saturada
- 7.8 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 259.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10 Std.
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1ωρ. 45 λεπτ.
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7 Std. 20 Min
Pollo relleno al vapor
1sa 20 dk
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1h 30min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1sa 10 dk
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala (HESTAN CUE)
50 dk
Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada
30min
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
4h
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2h 25min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1óra 40p