Insalata di patate con senape e menta

Insalata di patate con senape e menta

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Preparação 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

8 foglie di menta fresca lavate e asciugate
20 g di capperi sott'aceto scolati
500 g acqua
800 g di patate sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di aceto di vino rosso
50 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto di vino bianco
10 g di senape piccante o dolce
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4.3 g

Energia 1063 kJ / 254 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 31.6 g

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