Couscous de poulet

Couscous de poulet

4.2 118 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • de graines de couscous moyennes
    350 g
  • d'eau
    800 g
  • d'huile végétale
    70 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 c. à café
  • d'oignons jaunes coupés en deux
    200 g
  • de carotte coupée en morceaux
    200 g
  • de gingembre frais (3 cm env.), émincé
    1 morceau
  • cube de bouillon de légumes
    1
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • de pommes de terre détaillées en cubes (1-2 cm)
    150 g
  • de poivron détaillé en morceaux (2 cm)
    200 g
  • d'aubergine détaillé en morceaux (2 cm)
    100 g
  • d'abricots secs dénoyautés ouverts en deux
    100 g
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de cumin en poudre
    ½ c. à café
  • de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de coriandre en poudre
    1 c. à café
  • de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2 cm)
    500 g

Nutrição por 1 portion

Energia 710 kcal / 2971 kJ
Proteína 42 g
Gordura 20 g
Hidratos de carbono 87 g

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