Colombo de porc

Colombo de porc

3.8 44 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
5 gousses d'ail
7 cives coupées en tronçons
25 g d'huile d'olive
800 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux (3 cm)
400 g de rouelle de porc coupée en morceaux (3 cm)
le jus de 3 citrons verts
1 branche de thym frais
2 brins de persil frais
2 c. à soupe d'épices à colombo
1 c. à soupe de massalé
300 g d'eau
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
1 piment antillais frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 47.2 g

Energia 2005 kJ / 479 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 7.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade Antilles 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Fleurs de courgette et de carotte

40 Min

Croquettes de crabe

25 Min

Filet mignon exotique

35 Min

Bœuf à la ficelle

1 Std. 5 Min

Paupiettes d'agneau

1 Std. 30 Min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 Std.

Ballotine de saumon

25 Min

Epaule de veau à la normande

1 Std.

Sauté de porc aigre-doux

1 Std.

Paupiettes de veau aux olives

50 Min

Aumônières de petits légumes

40 Min

Veau aux olives

1 Std.