Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 25 g de beurre
- 800 g d'épaule de veau, coupée en morceaux
- 15 g de cognac
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'échalotes
- 120 g de graines de couscous
- 1 filet d'huile neutre
- 400 g d'eau
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en tronçons de 3 cm
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron confit, coupé en quatre
- 130 g d'olives vertes dénoyautées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2181 kJ / 521 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 29.8 g
- Gordura
- 24.5 g
- Fibra
- 4.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pot-au-feu
1 godz. 40 min
Blanquette de veau
1 godz.
Navarin d'agneau printanier
1 Std. 20 Min
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2 godz.
Sauté de veau Marengo
55min
Couscous d'agneau et légumes
1 Std. 10 Min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1h 5 min
Bœuf carotte
1h 35 min
Poulet basquaise
50 Min
Poulet aux olives, citron et tagliatelles
1h 5 min
Veau Marengo
55min
Sauté de veau aux olives
1 godz.