Mixiotes de carnero

Mixiotes de carnero

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Preparação 20min

Total 13h 30min

8 porciones

Ingredientes

35 g de aceite
100 g de chile guajillo asado, sin venas ni semillas
350 g de jitomate asado
150 g de cebolla asada
3 dientes de ajo asados
1 cdita de semillas de comino
1 cdita de pimienta negra entera
3 clavos de olor
1500 g de agua
3 cditas de sal
400 g de nopales cortados en bastones
1000 g de carne de cordero limpia, en cubos
8 hojas para mixiote remojadas
tortillas de maíz para acompañar
frijoles cocidos para acompañar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 44 g

Energia 2116 kJ / 504 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 45 g

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