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Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
3.5 33 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 10min
6 porciones
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Ingredientes

  • 150 g de cebolla fileteada
  • 800 g de filete de res en caña
  • 4 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 400 g de papas cambray en mitades
  • 1 cda de romero seco
  • 60 g de chile pasilla desvenado
  • 250 g de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite
  • 2 hojas de laurel, secas
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra entera
  • 750 g de vino tinto (Cabernet Sauvignon)
  • 300 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 36 g
Energia 1743 kJ / 415 kcal
Gordura 11 g
Fibra 3 g
Hidratos de carbono 24 g

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