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Vollwert-Baguettes
TM6 TM5

Vollwert-Baguettes
4.6 (479 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g Dinkelkörner
  • 340 g Wasser (Zimmertemperatur)
  • 20 g frische Germ
  • 400 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
  • 15 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 - 2 TL Brotgewürz, nach Geschmack (opcional)
Nutrição
por 1 Stück
Energia
3097 kJ / 740 kcal
Proteína
26 g
Hidratos de carbono
144 g
Gordura
8 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
14 g
Sódio
1566 mg

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