Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 克 油
- 10 克 蒜頭
- 5 克 新鮮紅辣椒 ，切片 (opcional)
- 30 克 蝦米
- 20 克 蔥 ，切段
-
50
克 米酒
ou 50 克 紹興酒 - 400 克 大白菜 (梗切絲，葉切段)
- 10 克 乾香菇
- 150 克 新鮮竹筍 ，先以滾水川燙去除澀味，切塊
- 1000 克 高湯 (雞肉或大骨皆可)
- 120 克 熟鳥蛋 或黃金魚蛋
- 200 克 排骨酥
- 300 克 炸芋頭
- 20 克 熟白果 (opcional)
- 300 克 豬腳筋 ，切大段
- 50 克 醬油
- 20 克 蠔油
- 200 克 魚皮 ，切段
- 50 克 干貝
- 100 克 海蔘 ，切段
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 1585 kJ / 378 kcal
- Proteína
- 39.9 g
- Hidratos de carbono
- 23.4 g
- Gordura
- 13.9 g
- Fibra
- 2.1 g
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