Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'échalotes
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 20 g de beurre doux
- 500 g de vin rouge, type beaujolais de préférence
- 1 feuille de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 cube de bouillon de volaille
-
1
saucisson de Lyon à cuire
ou 2 saucisses de Morteau - 800 g de pommes de terre, coupées en tranches
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2427 kJ / 580 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 40.3 g
- Gordura
- 30.3 g
- Fibra
- 5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Gâteaux de foies de volaille aux noisettes
1 Std.
Saucisson brioché
2h 50min
Galette bressane
13h
Quenelles de semoule et lard en gratin
1 Std.
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2 Std.
Salade de lentilles et cervelas
45 Min
Tarte à la praline
3 Std. 20 Min
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15 Min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Cervelle de canuts
12h
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min