Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 52 avaliações

Preparação 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32.5 g

Energia 2629 kJ / 627 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 12.3 g

Hidratos de carbono 53.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Balade lyonnaise 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Risotto lotte et lard

50 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Maquereaux à la moutarde

30 Min

Navarin d'agneau printanier

1 Std. 20 Min

Lotte au beurre rouge

40 Min

Petits flans de carotte à l'estragon

1 Std. 50 Min

Clafoutis aux tomates cerise et au chèvre

1 Std.

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 Std.

Brandade de cabillaud et poireau

40 Min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 Min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 Min