Farro al tartufo

Farro al tartufo

4.9 15 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di carota pelata ed a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a fette
150 g di patata pelata ed a pezzi (2-3 cm)
100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
900 g di acqua
1 pizzico di sale
240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2246 kJ / 537 kcal

Gordura 29 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La cucina nel lazio 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Farro ubriaco con salsiccia

Farro ubriaco con salsiccia

50min

Farro saltato con piselli e carote

Farro saltato con piselli e carote

45min

Zuppa di farro alla contadina

Zuppa di farro alla contadina

50min

Zuppa di ceci e castagne

Zuppa di ceci e castagne

1h 20min

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

35min

Zuppa di fagioli e coriandolo

Zuppa di fagioli e coriandolo

1h 20min

Zuppa di ceci e rosmarino

Zuppa di ceci e rosmarino

1h

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50min

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

1h

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

45min

Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

1h

Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

1h 10min