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Risoto de borrego com couve-flor e pão picante

Risoto de borrego com couve-flor e pão picante
4.8 5 avaliações
Preparação 5min
Total 1h 20min
6 doses
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Ingredientes

  • couve-flor cortada em fatias finas
    250 g
  • sobras de pão cortado em cubos
    100 g
  • Pimenta q.b.
  • alecrim só as folhas
    3 pés de
  • cominhos
    1 c. chá de
  • colorau
    1 c. chá de
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    100 g
  • azeite mais q.b. p/ untar e regar
    30 g
  • dentes de alho
    2
  • borrego limpo cortado em cubos pequenos
    500 g
  • vinho branco
    200 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • caldo de galinha caseiro
    700 g
    700 g água, e 1 cubo de caldo de galinha

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 29 g
Energia 0 kJ / 507 kcal
Gordura 17 g
Hidratos de carbono 54 g

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