Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

3.7 3 avaliações

Preparação 40min

Total 3h 50min

8 portions

Ingredientes

Shortcrust pastry

glutinous rice
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
fine salt
½ tsp
unsalted butter
80 g
egg yolks
2
chilled water
1 tbsp

Cream cheese filling

pouring (whipping) cream
60 g
eggs
2
caster sugar
50 g
gluten free flour mix (see Tips)
2 tsp
cream cheese
250 g
sour cream
60 g
vanilla bean paste
1 tsp

Fruit topping

fresh mixed berries (see Tips)
250 g
kiwifruit peeled and cut into thin slices
1
orange juice room temperature
150 g
caster sugar
60 g
agar agar powder
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 269.5 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1854.6 kJ / 441.5 kcal

Gordura 29 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 16.4 g

Hidratos de carbono 37.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Berry marshmallow slice

2h 30min

Lemonade

10min

Marble cake

2h

Lemon cake

2h

Brioche fruit tarts

4h

Triple chocolate layer cake

5h 20min

Strawberry and rose water macarons

2h 50min

Jaffa madeleines

30min

Moroccan doughnuts

2h 10min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Vanilla mascarpone parfait

2h 40min

Giant doughnuts

2h 40min