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Turmeric fried chicken

Turmeric fried chicken
4.7 56 avaliações
Preparação 1h 10min
Total 13h 10min
6 portions
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Ingredientes

  • chicken winglets (see Tips)
    1000 - 1200 g
  • garlic cloves
    3
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • coconut milk
    165 g
  • soy sauce
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • salt
    2 tsp
  • ground turmeric
    2 tbsp
  • fresh curry leaves (optional)
    4 - 5 sprigs
  • mirin
    80 g
  • Sriracha sauce
    3 tbsp
  • brown sugar
    2 tbsp
  • plain flour
    150 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • vegetable oil for frying
    1500 g

Nutrição por 1 portion

Energia 919.4 kcal / 3861.3 kJ
Proteína 35.9 g
Gordura 73.3 g
Hidratos de carbono 31.3 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 17.7 g
Sódio 1087.5 mg

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