Gluten free spinach and lemon pasta

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7 3 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
fresh spinach leaves
60 g
salt
2 tsp
eggs
2
water
2040 g

Lemon sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra to serve
50 g
water
500 g
green asparagus cut into pieces (approx. 4 cm)
2 bunches
garlic clove
1
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
mascarpone cheese
250 g
lemon juice only (approx. 20 g)
½
salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
lemon oil to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1498 mg

Proteína 27.4 g

Energia 2496.5 kJ / 594.3 kcal

Gordura 43.5 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 23.2 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chai tea

Chai tea

15min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Slow cooked chickpeas (TM5)

Slow cooked chickpeas (TM5)

26h 5min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50min

Tofu 'sour cream'

Tofu 'sour cream'

5min

Vegan macadamia cheese ball

Vegan macadamia cheese ball

56h 55min

Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

1h

Vegetable pilaf

Vegetable pilaf

1h

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1h 35min

Apricot liqueur

Apricot liqueur

1h

Raw carrot cake

Raw carrot cake

5h 30min

Polenta

Polenta

25min