Pâtes aux aubergines et à l'espadon

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

4.5 39 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

2 - 3 brins de persil frais équeutés
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
130 g de poivron rouge coupé en morceaux
½ branche de romarin frais les feuilles seulement
250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de pâtes sèches, type farfalle

300 g de pâtes sèches, type macaroni
100 g de vin blanc
250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.46 g

Energia 1229 kJ / 294 kcal

Gordura 9.09 g

Fibra 4.29 g

Hidratos de carbono 39.56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simple et savoureux 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

1h

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

50min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Salade mexicaine

2h 15min

Salade de quinoa aux crevettes

30min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

1h 35min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min