Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

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Preparação 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

15 g de gingembre frais
45 g de curcuma frais
1 gousse d'ail
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de moutarde
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
5 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
450 g lait de coco
600 g d'aiguillettes de poulet
350 g de sauce tomate
300 g d'aubergines détaillées en cubes (3 cm)
100 g d'oignons émincés en lamelles
200 g d'eau
200 g graine de kasha (graines de sarrasin grillées)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33.2 g

Energia 2297.8 kJ / 547.5 kcal

Gordura 26.3 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 41.2 g

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