Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

10 piezas

Ingredientes

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Proteína 5 g

Energia 407 kJ / 97 kcal

Gordura 6 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Pipián al chile manzano

10 Min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35 Min

Sopa de jitomate con amaranto

20 Min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 Min

Ensalada de pepino

15 Min

Hongos al pastor

20 Min

Tlacoyitos de haba

1 Std. 40 Min

Cazuelitas de pepino con atún

20 Min

Linguini con surimi y berros

25 Min

Mini Tlayudas

30 Min

Toritos de marlin

25 Min

Tlacoyos de nopal

30 Min