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Parathas mit Blumenkohl gefüllt
Preparação 30min
Total 45min
6 Stück
Ingredientes
Teig
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Wasser140 g
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Weizenmehl Type 550 oder Chapatimehl (siehe Tipp)300 g
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Ghee30 g
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Olivenöl15 g
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Salz1 TL
Blumenkohlfüllung und Fertigstellung
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Koriander abgezupft1 Bund
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Blumenkohlröschen200 g
-
Knoblauchzehe1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)5 g
-
grüne Chilischoten, frisch ggf. entkernt1 - 2
-
Ghee und etwas mehr zum Braten und servieren20 g
-
Kreuzkümmelsamen¼ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
277 kcal /
1160 kJ
Proteína
8 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
34 g
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