Gluten free sourdough bread

Gluten free sourdough bread

4.5 12 avaliações

Preparação 1h 20min

Total 192h 20min

15 slices

Ingredientes

Gluten free sourdough starter

buckwheat flour plus an additional 150 g as needed
200 g
filtered water (warm), plus an additional 210 g as needed
280 g

Gluten free sourdough bread

olive oil spray for greasing
brown rice flour (see Tips)
240 g
buckwheat flour (see Tips)
180 g
arrowroot flour
70 g
white chia seeds
40 g
xanthan gum
1 tbsp
salt
1 ½ tsp
raw sugar
2 tsp
eggs
2
warm water plus an additional 700 g for baking
300 g
apple cider vinegar
1 tbsp

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 slice

Sódio 239.6 mg

Proteína 5.7 g

Energia 678.3 kJ / 161.5 kcal

Gordura 2.8 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 0.5 g

Hidratos de carbono 25.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2h 5min

Gluten-free goodness pastry

Gluten-free goodness pastry

1h

Gluten free baking powder

Gluten free baking powder

5min

Gluten free self-raising flour

Gluten free self-raising flour

10min

Gluten free flour mix

Gluten free flour mix

10min

Gluten free hot cross buns

Gluten free hot cross buns

3h 25min

Pumpkin and turmeric loaf

Pumpkin and turmeric loaf

1h 50min

Sesame and chia seed loaf

Sesame and chia seed loaf

2h 20min

Gluten and grain free bread rolls

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Almond thins

Almond thins

25min

Gluten free pizza base

Gluten free pizza base

35min

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25min