Edelfischragout
TM6 TM5

Edelfischragout

4.0 ( 37 avaliações )

Ingredientes

  • 400 g Fischfond
  • 100 g Wasser
  • 300 g Steinbeißer in Stücken (2 cm)
  • 300 g frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
  • 200 g Krabben, geschält
    ou 200 g Shrimps, roh, geschält
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 ¼ TL Salz
  • 40 g Speisestärke
  • 50 g Noilly Prat
    ou 50 g Wermut
  • 100 g Sahne
  • 3 Eigelb
  • 2 Prisen Pfeffer

Nutrição
por 1 Portion
Energia
390 kcal / 1634 kJ
Proteína
39 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
0 g

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