Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 50 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 28.3 g

Energia 1494 kJ / 357 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 8.3 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Balade provençale 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45min

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

35min

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1h

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min