![Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E7E8BAB3-B161-4D57-9A25-9CAB071172CE/Derivates/4f60c407-a82e-4c7d-9c67-c399f4af0ea5.jpg)
Versões compatíveis
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 gousse d'ail
- 3 bulbes de fenouil (3 petits bulbes : 1 en fines lanières et 2 en morceaux) ou (2 gros bulbes : 1 en fines lanières et 1 en morceaux)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 orange non traitée
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon, coupé en deux
- 4 pavés de saumon frais
- 600 g d'eau
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 350 g de pâtes fraîches, type tagliatelle
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3372 kJ / 808 kcal
- Proteína
- 60 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Gordura
- 47 g
- Fibra
- 8 g
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