Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits

4.8 188 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

30 g de parmesan
1 c. à soupe de pignons de pin
5 brins d'estragon frais effeuillés
5 brins de basilic frais équeutés
5 brins de persil frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche effeuillés
2 brins de menthe poivrée effeuillés
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ aubergine émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
1 courgette émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
2 tomates émincées en huit rondelles (0,5 cm)
400 g d'eau
600 g de dos de cabillaud
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31.8 g

Energia 1725 kJ / 412 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Légumes du soleil 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Asperges et fraises en salade

1h 30min

Cabillaud aux petits pois

1h 40min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2h

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1h

Salade de rouget

1h 30min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min