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Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 oranges non traitées
- 400 g d'eau
- 750 g de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
- 1 c. à café rase de graines de carvi
- 1 c. à café rase de sel
- 4 filets de turbot (env. 150 g chacun)
- 4 pincées de poivre moulu
- 50 g de crème de coco
- 50 g d'échalote coupée en deux
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de beurre demi-sel coupé en dés
- 4 brins de coriandre fraîche
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 465 kcal / 1933 kJ
- Proteína
- 33 g
- Gordura
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 17 g
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