Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą

Ciasto

• 4 jajka
• 100 g mąki z ciecierzycy
• 150 g jogurtu naturalnego
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• olej rzepakowy do smażenia

Farsz

• 150 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
• 1 ząbek czosnku
• 500 g serka kremowego
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta czarnego pieprzu, mielonego
• rukola do podania (ok. 50 g)