Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami
TM6 TM5

Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami

4.1 (28 avaliações )

Ingredientes

Oliwa pietruszkowa

  • 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 1 - 2 szczypty soli
  • 25 - 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek

Podpłomyki

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g wody
  • 35 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
    ou 1 ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego

Zupa

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 500 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
  • 200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 10 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 30 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 500 g wody
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrição
por 1 porcję
Energia
3003.2 kJ / 717.8 kcal
Proteína
9.8 g
Hidratos de carbono
58.8 g
Gordura
51.2 g
Gordura saturada
15.5 g
Fibra
7.8 g
Sódio
1339.4 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas