Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

14 porzioni

Ingredientes

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 1 g

Energia 88 kJ / 21 kcal

Gordura 1 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sebastiano Rovida 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pad thai (per 1 persona)

35min

Crema di cipolle e timo

1h

Gazpacho di carote

10min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18h 25min

Pollo alla senape e miele con purè di cavolfiore

1h 55min

Manzo al tamarindo con riso

9h 10min

Crema di melanzane grigliate

35min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Bloody Mary

10min