Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

14 porzioni

Ingredientes

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 1 g

Energia 88 kJ / 21 kcal

Gordura 1 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sebastiano Rovida 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cous cous di pollo al limone con salsa tzatziki

40min

Burger di seppie

25min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55min

Falafel di fave e ceci

40min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1h 15min

Stoccafisso con i porri

50min

Mousse di carote e sedano

40min

Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)

30min

Passata di finocchi con ragù di calamari

1h

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15min