Dispositivos e acessórios
Vada
Preparação 25min
Total 2h 35min
25 portions
Ingredientes
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whole black urad dal (see Tips)270 g
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cold water for soaking
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fennel seeds1 tbsp
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black peppercorns½ tsp
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dried red chillies2
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ginger paste (see Tips)1 tsp
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garlic paste (see Tips)½ tsp
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brown onion50 g
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fresh curry leaves12
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fresh long green chillies trimmed and cut into halves2 - 5
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fresh coriander leaves, stalks and roots (see Tips)9 sprigs
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sugar1 tsp
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salt1 tsp
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baking powder (see Tips)1 tsp
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oil for frying1000 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portions
Sódio
108.6 mg
Proteína
2.8 g
Energia
252.5 kJ /
60.1 kcal
Gordura
2.3 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
0.3 g
Hidratos de carbono
6.9 g
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