Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 avaliações

Preparação 15min

Total 4h 15min

10 raciones

Ingredientes

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.3 g

Energia 1989 kJ / 475 kcal

Gordura 26.8 g

Fibra 5.3 g

Hidratos de carbono 48.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chocolate 114 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Carquinyolis

2h 40min

Yemas

4h 20min

Turrón de bizcocho de chocolate y dulce de leche

25h 15min

Frosting de mascarpone y cacao

10min

Tarta de cookies y mantequilla de cacahuete

2h

Buñuelos vieneses (sin gluten y sin lactosa)

1h

Tarta de chocolate con toffee salado

2h 40min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

9h 15min

Tarta de frutas de verano

5h

Pastas de avellanas

1h 45min

Crema catalana de chocolate

40min