Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 52 avaliação

Preparação 45min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 30.23 g

Energia 2645 kJ / 632 kcal

Gordura 29.78 g

Fibra 4.45 g

Hidratos de carbono 61.01 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo pasta 20 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

50min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Berberechos al vapor con lima

Berberechos al vapor con lima

20min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Tiradito de lubina

Tiradito de lubina

15min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10min

Macarrones con salsa de setas

Macarrones con salsa de setas

20min

Tallarines en negro con sepia

Tallarines en negro con sepia

30min

Arroz meloso con cigalas

Arroz meloso con cigalas

45min

Tequila refrescante

Tequila refrescante

5min

Huevos Benedict

Huevos Benedict

30min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1h