Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
Ingredientes
Dotterravioli | Erdäpfelmousseline
-
Eier (Größe L)6
-
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)50 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen50 g
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Ei (Größe M)1
-
Meersalz¾ TL
-
Rapsöl15 g
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)200 g
-
Schlagobers125 g
-
natives Olivenöl extra15 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
Cremespinat | Fertigstellung
-
Butter35 g
-
Weizenmehl, glatt35 g
-
Milch350 g
-
Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Sauerrahm2 EL
-
Trüffelbutter nach Geschmack2 - 4 TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)500 g
-
Babyspinat, frisch125 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Áustria
Alemanha
Também pode gostar...
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Grünspargel-Laksa
30min
Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
45min
Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks
1h 40min
Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere
5h 35min
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min
Schokoladen-Gateaux mit gebeizten Bananen
6h 20min
Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
1h 40min
Bachsaibling mit Haselnussmilch
26h
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter
45min