Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 avaliações

Preparação 5min

Total 25min

12 portions

Ingredientes

de bouillon de volaille maison
300 g
de foie gras de canard cru coupé en morceaux
140 g
de foie gras de canard mi-cuit
80 g
œufs blancs et jaunes séparés
5
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrição por 1 portion

Energia 101 kcal / 417 kJ

Proteína 1.4 g

Gordura 10.4 g

Hidratos de carbono 0.4 g

Fibra 0 g

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França

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