Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Empanada de maíz con congrio

Empanada de maíz con congrio
4.3 3 avaliações
Preparação 15min
Total 2h
12 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Relleno
  • 750 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 110 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos pequeños
  • 600 g de congrio abierto, en trozos (sin piel ni espinas)
Masa
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de harina de fuerza
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 200 g de harina de maíz
  • 100 g de harina de centeno
  • 1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje
  • 1 huevo batido para pintar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.2 g
Energia 1189 kJ / 284 kcal
Gordura 14.26 g
Fibra 3.52 g
Hidratos de carbono 25.82 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Empanadas 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan de higos

4.2(11)

72 Std. 5 Min

Rosca de carnaval

4.7(9)

2 Std. 10 Min

Semifrío de plátano con salsa de toffee

4.1(16)

2 Std.

Galletas de queso y vinagreta de tomate

4.4(10)

1 Std. 10 Min

Charlota de mango con bizcocho al cacao

3.9(15)

6 Std. 15 Min

Tarta helada de frutas de Aragón

5.0(3)

12 Std. 30 Min

Tarta de castaña

4.4(13)

3 Std. 15 Min

Pastas de avellanas

4.9(71)

1 Std. 45 Min

Financieros de albaricoque

4.0(10)

30 Min

Helado de chocolate y pasas al brandy

4.5(15)

5 Std.

Crema de vainilla con pera al azafrán

4.4(24)

2 Std. 30 Min

Crema helada de naranja

4.0(18)

9 Std. 20 Min