
Dispositivos e acessórios
Carbonade flamande
Preparação 10min
Total 1h 45min
4 portions
Ingredientes
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60 g d'huile neutre
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800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
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1 c. à soupe de vinaigre de cidre
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250 g d'oignons
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20 g de farine de blé
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650 g de bière brune
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200 g d'eau
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2 c. à soupe de cassonade
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3 tranches de pain d'épices émiettées
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
619 kcal /
2603 kJ
Proteína
62.3 g
Gordura
23.8 g
Hidratos de carbono
32.5 g
Fibra
1.8 g
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