Pizza mit Roastbeef und Pilzen

Pizza mit Roastbeef und Pilzen

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Preparação 30min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Pizzateig

Dinkelmehl Type 630
200 g
Weizenmehl Type 405
200 g
Wasser
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
1 ¼ TL
Zucker
1 Prise

Belag

Knoblauchzehe
1
Schmand
300 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Roastbeef in dünnen Streifen (ca. 2 x 5 cm)
350 g
Whisky
30 g
Honig
25 g
Paprika edelsüß
2 gestr. TL
Paprika rosenscharf
½ TL
braune Champignons in Scheiben (5 mm)
250 g
Olivenöl
2 ½ EL
Thymian, getrocknet
1 ½ TL
geriebene Zitronenschale
¾ TL
Frühlingszwiebeln in sehr dünnen Ringen (ca. 2-3 mm)
2
Parmesan in dünnen Spänen
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 3669 kJ / 876 kcal

Gordura 42 g

Fibra 5.7 g

Hidratos de carbono 79 g

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Alemanha

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