Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
Ingredientes
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250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
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3 chalotas
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20 g de mantequilla
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300 g de vino blanco semiseco
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20 g de agua
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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12 vieiras
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3 cucharadas de crème fraîche
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20 g de maicena
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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Espanha
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