Soufflé au beaufort et aux noisettes

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Gratin aux figues

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

Pot-au-feu de la mer

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru