Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
250 g
de roquefort
150 g
de gingembre frais épluché
10 g
de sucre en poudre
65 g
d'eau
65 g
poire type guyot ou conférence
1
de beurre
15 g
jus de citron
5 - 6 gouttes

Nutrição por 1 portion

Energia 442 kcal / 1838 kJ

Proteína 9 g

Gordura 35 g

Hidratos de carbono 23 g

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França

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