Insalata di cous cous carote, ceci e curry

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

3.7 67 avaliações
Preparação 10min
Total 20min
6 porzioni

Ingredientes

  • 225 g di cous-cous
  • acqua bollente q.b. (vedere consigli)
  • 10 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
  • 30 g di cipolla rossa a pezzi
  • 120 g di carote a pezzi
  • 25 g di uva passa
    25 g di uvetta sultanina
  • 25 g di anacardi non salati e non tostati
  • 240 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati (peso netto)
  • 1 cucchiaio di curry in polvere a piacere
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato, per guarnire

Nutrição por 1 porzione

Energia 233 kcal / 976 kJ
Proteína 8.7 g
Gordura 4.3 g
Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...