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Schweinefilet im Zucchinimantel
Preparação 50min
Total 1h 15min
4 Portionen
Ingredientes
Schweinefilet
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Petersilie abgezupft10 g
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Oliven, grün, entsteint100 g
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Knoblauchzehe1
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Schweinefilets (à 300 g), möglichst gleich dick2
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Salz6 Prisen
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Harissa-Paste6 TL
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Zucchini (à 220 g)2
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Thymian abgezupft8 Stängel
Paprika-Bulgur
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Wasser1200 g
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Bulgur grob180 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln10 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Paprika, gemischt rot und gelb, Achtel quer halbiert270 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)150 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
485 kcal /
2035 kJ
Proteína
41 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
38 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2017
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