![Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0B7312C5-9726-42ED-8E20-B9F3A0AFCB1A/Derivates/98BFA4CB-7C20-47E2-9AC9-CEBF0503D6FD.jpg)
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Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les brochettes de poulet mariné
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de quatre-épices moulu (voir "Conseil(s)")
- 450 g de filets de poulet, sans peau, coupés en lanières fines (0,5 cm d'épaisseur et 2 cm de large)
- 6 - 8 de tomates cerise
- 50 g d'oignon
-
60
g de concentré de tomate
ou 60 g de ketchup - 4 - 6 brins de persil frais, équeutés
- 80 g d'eau
- 20 g de vinaigre
La vinaigrette
- 50 g de tomates cerise, coupées en deux
- 15 g de vinaigre de vin
- 20 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
Les brochettes de poulet vapeur, le riz au cumin et la salade de légumes
- 200 g de riz basmati
- 1700 g d'eau
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 ½ c. à café de sel
- 600 g de légumes variés (poivron, aubergine, courgette, chou-fleur, brocoli, asperge), coupés en morceaux (3 cm)
- 100 g de feuilles de laitue, pour servir
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1801 kJ / 431 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
- Gordura
- 7 g
- Fibra
- 6.8 g
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