Salade de sarrasin, concombre et feta

Salade de sarrasin, concombre et feta

4.5 92 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
6 portions

Ingredientes

La vinaigrette
  • d'oignon doux coupé en deux
    80 g
  • feuilles de menthe fraîche
    10
  • de jus de citron
    30 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'huile d'avocat
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
La salade
  • de graines de kasha (graines de sarrasin)
    150 g
  • de quinoa
    150 g
  • de concombre coupé en tronçons
    300 - 400 g
  • d'eau
    1000 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de feta détaillée en dés
    200 g
  • avocats bien mûrs, émincés en lamelles
    2

Nutrição por 1 portion

Energia 521 kcal / 2179 kJ
Proteína 46.7 g
Gordura 24.7 g
Hidratos de carbono 21.7 g
Fibra 5 g

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